東京就是這樣一個隨時會給你驚喜與發現的地方，在北青山繁華的表參道上，不止有閃亮的名牌商店。沿着青山街一路走下去，寧靜幽遠氛圍包裹着的店面隱隱若現，有一家由有着日本懷石料理元老級之稱的三巨頭「懷石龍雲庵」「玄治店 賓田家」「割烹 喜作」出身的大廚“望月氏”於2013年創建的傳統和食店，名為「太月」。今天便帶大家去這一家秉承最傳統和食的米其林一星店逛逛。

太月餐廳雖然位於小巷子的地下室，但環境簡潔溫馨，有傳統的料理吧台座位，也有可以單獨分割的包間，無論是家庭聚會還是中午宴請客戶都是很好的選擇。

這樣一家小巧的餐廳，能在開店三年後迅速成為東京的人氣餐廳並擁有了“米其林一星”的榮譽，這一切和望月先生夫婦對料理和服務的用心是密切相關的。

餐廳的食材來自全日本各地，望月先生和所有的日本廚師一樣非常講究季節感在菜式內的表現。如果你熱愛美食，也許能從望月先生的菜式中嘗出一些新意。

在秉承最傳統的和食製作精髓之下，望月氏夫婦精心專註每一份料理，自家熬制的鰹魚高湯，採用天然晾曬的海鹽裙帶加鰹魚片，堅持每一碗都是精粹。在冬天您還可以品嘗到京都護院白大根一同熬制的油豆腐腦，鮮香入口即化的感覺必定使您終身難忘。

甄選自季節相應築地直送新鮮刺身魚料，搭配有着神奈川代表藏酒限定發售的清酒，並且這種藏酒只有東京限定的幾家店面才可品嘗到。特定的料理只為等待特定的你。除了精美的餐食、限量的清酒之外，幾乎所有來到這裡的人都會被望月夫人的精心服務所折服。

1979年出生在神奈川縣泰野市的望月先生在整個少年時期的生活中只有一個重心，那就是棒球。雖然父親是當地一家餐廳的主人，他卻從未想過自己有一日會子承父業。然而命運就是喜歡捉弄人，由於手臂受傷，高中畢業後這位曾經擁有棒球夢的少年還是走上了廚師之路。但他沒有停留在神奈川老家，而是前往東京求學，先後在三間元老級店鋪中學習，終於在2013年開設了自己的餐廳，而餐廳名字正是父親在家鄉使用過的店名「太月」。

日元參考價格：白天6,000～7,999日元　晚上15,000～19,999日元
休息日：周日、節假日
營業時間： 11:30-14:00（最後點餐時間13:00）
　　　　　18:00-23:00（最後點餐時間21:00）
地址：東京都港區北青山3-13-1 北青山関根ビル B1F