如今越來越多的人對日料有了更高的要求和嚮往，今天便向大家介紹一家位於秋葉原附近的正統日料餐廳御料理「花房」。

這不僅僅是一家餐廳，更是一種日本文化的傳承與融合。說起這家店可就大有來頭了。御料理「花房」創業於日本昭和39年，也就是1964年，距今已經有52年的歷史。

人稱”日本之金庸”，擅寫時代、歷史的知名小說家池波正太郎，便是這家店創業之時常客。池波正太郎與著名作家司馬遼太郎、藤澤周平並稱為“一平二太郎”，是時代小說作家中的扛鼎人物。為什麼要在美食文章中介紹一位時代小說家呢？因為池波正太郎在小說家界，可是出名的好吃美食家，寫過《食桌情景》等隨筆。這樣一位好吃美食家都常去的餐廳，自然也不會是平凡之店了。

現在店內的名物料理「千代田膳」，便是池波先生命名而來的。除此之外，還有很多菜單的名字也是由他而生。您可以在店內品嘗美食的同時，欣賞到池波先生的書畫，體驗「趣」與「味」的完美融合。

店內每天都會選用不同的食材，運用精湛的和式技法，所創作出來的四季料理，不僅在外觀顏色上五彩繽紛，帶來了四季變幻般的新穎味覺體驗。而且在營養搭配上也是一絕，飯，菜，肉，魚，湯應有盡有。更難得的是御料理「花房」更是保留了昭和年間東京下町的風情和味，並延續至今。

採用每天最為新鮮的食材，嚴挑細選，再由大廚掌勺，將其的魅力發掘的淋漓盡致。給食客不一樣的美食體驗。所有，有喜歡吃新鮮海鮮或者刺身壽司的的朋友，這裡也將成為你的不二之選，新鮮的食材，知名的大廚，造就美味營養新美食，回味無窮。

作為店中的一大名物，「生芝海老揚真丈」可千萬不要錯過。這道秘制炸蝦球的美味只有親自品嘗過後，才會感受其中絕妙。真的，無法用語言形容的美味，強烈推薦。而且蝦這種食材，經現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。

作為御料理「花房」料理長的嶋田宗和先生，從1998年入社至今，已經度過了十八個年頭。他堅信只有最新鮮的食材才能做出來最美味的料理，並勵志將江戶的正統和風料理不斷傳承下去。

店鋪詳情
地址：東京都千代田區外神田
營業時間： 11:30～14:30 / 17:30～22:00
休息日：星期天 法定節假日