如今越来越多的人对日料有了更高的要求和向往，今天便向大家介绍一家位于秋叶原附近的正统日料餐厅御料理「花房」。

这不仅仅是一家餐厅，更是一种日本文化的传承与融合。说起这家店可就大有来头了。御料理「花房」创业于日本昭和39年，也就是1964年，距今已经有52年的历史。

人称”日本之金庸”，擅写时代、历史的知名小说家池波正太郎，便是这家店创业之时常客。池波正太郎与著名作家司马辽太郎、藤泽周平并称为“一平二太郎”，是时代小说作家中的扛鼎人物。为什么要在美食文章中介绍一位时代小说家呢？因为池波正太郎在小说家界，可是出名的好吃美食家，写过《食桌情景》等随笔。这样一位好吃美食家都常去的餐厅，自然也不会是平凡之店了。

现在店内的名物料理「千代田膳」，便是池波先生命名而来的。除此之外，还有很多菜单的名字也是由他而生。您可以在店内品尝美食的同时，欣赏到池波先生的书画，体验「趣」与「味」的完美融合。

店内每天都会选用不同的食材，运用精湛的和式技法，所创作出来的四季料理，不仅在外观颜色上五彩缤纷，带来了四季变幻般的新颖味觉体验。而且在营养搭配上也是一绝，饭，菜，肉，鱼，汤应有尽有。更难得的是御料理「花房」更是保留了昭和年间东京下町的风情和味，并延续至今。

采用每天最为新鲜的食材，严挑细选，再由大厨掌勺，将其的魅力发掘的淋漓尽致。给食客不一样的美食体验。所有，有喜欢吃新鲜海鲜或者刺身寿司的的朋友，这里也将成为你的不二之选，新鲜的食材，知名的大厨，造就美味营养新美食，回味无穷。

作为店中的一大名物，「生芝海老扬真丈」可千万不要错过。这道秘制炸虾球的美味只有亲自品尝过后，才会感受其中绝妙。真的，无法用语言形容的美味，强烈推荐。而且虾这种食材，经现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

作为御料理「花房」料理长的嶋田宗和先生，从1998年入社至今，已经度过了十八个年头。他坚信只有最新鲜的食材才能做出来最美味的料理，并励志将江户的正统和风料理不断传承下去。

店铺详情
地址：东京都千代田区外神田
营业时间： 11:30～14:30 / 17:30～22:00
休息日：星期天 法定节假日