“真相只有一個！”-

這一句是日本國民動畫《名偵探柯南》的經典名台詞。也是出生於鳥取縣的青山剛昌先生的經典之作，是鳥取縣最引以為豪的地方。

“日本有個神社叫出雲大社，那裡求姻緣最好了！”-

傳說中這裡還是每年神仙聚會的地方，所以才會這麼的靈驗，同樣這也是島根縣最受歡迎必選景點之一。

這兩個縣所屬的日本地區版塊被稱之為山陰地區，那邊可以領略到日本古老的歷史文化，也能讓您感受到現實的浪漫，到了夏天更能讓你去踩踩熱騰騰的沙漠順便騎一騎駱駝，這就是山陰文化底蘊的基礎，也同時孕育了日本海中豐富的生命。在這片大海中有着數量驚人而且極其豐富魚類，不僅如此當季蔬菜及新鮮的水果也是有着十足的誘惑。當你踏上這片土地時不妨參觀戲耍完後帶着這份吃貨的心情不妨探訪下以下當地的人氣美食餐廳，絕對讓你不經意間味蕾飽滿，滿腹到。以下推薦的3家餐廳風格雖然各不相同，但都有着一個共同的特點，那便是帶客人如家人，當地情懷濃厚，這也是便是值得推薦的理由。

出雲大社

松江城

1.島根縣-超豪華寢台列車大師級主廚餐廳《Restaurant BONNE-MAMAN NOBU》

被稱為出雲國的島根縣，也是日本古代文化發源地之一，後被世人寫成太平記廣為流傳，自帶着神秘的色彩，眾多景點中除了出雲大社外，松江城也是值得一去的地方。吃的方面島根縣近年在刮法餐風，相信以後到了日本也可以多一種用餐的選擇。這家位於島根益田市戸田小浜車站不遠處的法式料理餐廳，建在靠進日本海一腳的小高台上。餐廳外觀整體主色調選用純潔的白色配上深海藍來表達對日本海的無限敬意與遐想，桌布同樣選用深藍給人一種猶如在海面上用餐的錯覺。開這家餐廳的上田幸治先生，原日本最著名豪華列車《瑞風》御用大師級主廚，之後回歸原點重新尋找新風格的理念來到了自己出生的故鄉開了這家屬於自己的法式餐廳，食材及素材均選用當地最新鮮的時令及海鮮新，做出一道道精美的創作料理，配上最拿手的法式甜點，這宛如絲滑般的口感讓人流連忘返。到了中午前往品味其美味的人絡繹不決，價格也十分親民，午餐後再點上一杯咖啡望着大海發一會呆盡情的消磨時間也是一種極佳的體驗。順帶值得一提的是，晚上需要提前預約才能前往，有多種價格檔次，非常多樣話的菜品更包攏了各年齡層的味蕾，有興趣的吃貨一定不能錯過的餐廳！

餐廳外觀

時令午餐

地址：島根県益田市高津町ロ４８５－１８

營業時間：午餐 11:30～13:30

晚餐 18:00～22:00

定休日：每周二

人均參考價格：2500~18000日元

*前往餐廳最佳的方法便是戸田小車站駅出站後，的士前往，10分鐘左右的時間，千元不到的打車費用，僅供參考。

２.鳥取縣-米其林蟹料理就是你身邊-《蟹吉》

日本鳥取縣必吃的美食有螃蟹及當季新鮮海產的海鮮蓋飯，其他的諸如二十世紀梨水果也是相當的有名氣。其中蟹類在日本螃蟹產量為日本之冠，所以也有着一個別樣的名稱叫【蟹取縣】。當你看完了柯南故鄉，踏遍了鳥取沙漠後，想去市內閑逛並美美的吃上一頓的話，有一家螃蟹料理專門店一定要去品嘗一下，名字叫蟹吉 。這是首家摘下二星的螃蟹料理專門店。在11月開始到3月左右的時間可以品嘗到最好吃的松葉蟹，亭主會每天一大清早前往山坂漁港選取最優質的松葉蟹然後直接晚上提供給客人，完美保證了其新鮮度，並且所有的料理皆由亭主一人完成，而且極其細緻，特別是有一道叫魂炊的菜名特色菜將蟹高湯和米，蛋一起炊，你能感覺到每一粒的米都吃的到蟹的鮮美甜味。需要注意的是一定要提早預約才能前往哦，另外非螃蟹季節的時候回提供當地最優質的山珍海味給大家品嘗，也絕對能大呼過癮

松葉蟹

地址：鳥取県鳥取市末広溫泉町271

營業時間：午餐 14:30~16:30

晚餐18:00~22:30

定休日：未定

人均參考價格：18000~65000日元

*前往餐廳最佳的方法便是鳥取車站駅出站後，徒步10分鐘左右的時間，無需打的士

⒊鳥取縣-壽司黨福音 – 《名代 笹 壽司》

只要到了日本，吃壽司便成為了眾多旅友的必選項目，因為在國內不管你身在哪個城市都很難吃到原汁原味的日式壽司。鳥取縣其實有着眾多的日式壽司店，絕對會讓你挑的眼花繚亂，多到不知如何選擇，絕對的壽司愛好者的天堂。其中有這樣一家被米其林點過名的家族經營形式被世世代代傳承下來的壽司店名叫《名代 笹壽司》顯得格格不入，雖然需要提前預約才能入店，但店外門檻低調，開不出一絲絲華麗的點綴，當你走進店裡時便是十分普通的用木製裝飾，讓人覺得十分淳樸，所以根本也不用怕檔次太高不敢輕易進門，做主要的是根本不用怕吃相難看，這裡還設有多個包間可以自由使用，確保了其隱私。外加上日式榻榻米，絕對傳統的和室風格。純民間淳樸路線。但是，這裡的壽司卻一點也不馬虎。壽司的醋飯是無白糖添加，首先，主將用其獨特的壽司捏法最大限度的提高並提升了素材的美味。其次，選用當季各路海鮮配上獨特醬料讓壽司做到進一步的升華。最後，其親民的價格更讓人難以拒絕，並且服務也十分熱情，能喝客人打成一片，時不時還會提醒每個壽司最佳的食用方法。就是因為這些點才被《米其林指南書》所認可。只要你來過一次的話覺得會讓你情到深處，印象深刻！

淳樸店面

當季壽司

地址：鳥取県鳥取市末広溫泉町104

營業時間：晚餐17:30~21:30

定休日：周日

人均價格：8000~15000日元

*前往餐廳最佳的方法便是鳥取車站駅出站後，徒步8分鐘左右的時間，無需打的士

編集部GK