新潟县和山形县的庄内地区有着丰富的美食与美酒。来探访孕育了丰富饮食文化的充满历史感的地区吧。

美味的秘密

大米

日本数一数二的大米之地。作为优质米的产地有着引以为豪的传统。还能试吃比较名产地的味道，感受乐趣。

酒

大米有名的地方水质也很优异，加上酒坊的技术，美味的日本酒数不胜数。爽口辛辣的酒很多，但由于酒坊数量也多，酒的味道种类也很丰富。

根据对于商标和名字的喜好来选择也不错。

金代司酒坊的锦鲤

荞麦面文化、拉面文化

在新潟县和山形县，有扎根于历史和风土的美味荞麦面与拉面。

新潟著名的片木盒荞麦面。面条顺滑有弹力，很有嚼劲。

山形县的拉面消费量为日本第一。尤其是“酒田的拉面”，自家制面率为80%以上，非常讲究。

这里对于旅行爱好者来说是魅力十足的美食宝库！其他美食信息请参见此处。

https://niigata-kankou.or.jp/gourmet

酒之旅

“海里(KAIRI)”是可以同时享受“新潟、庄内的美食”与“日本海的景观”的新观光列车。（10月起运行：新潟～酒田）

“越后心跳度假 雪月花”是以宽幅车窗为亮点的新型度假列车。可同时欣赏山景与海景。
运行：妙高跳马线上越妙高（经由妙高高原）日本海翡翠线糸鱼川站

以“酒”为主题的列车“越乃Shu＊Kura”上，还有新潟县内当地酒的品酒区域（收费）。

PONSHU馆 越后汤泽站店

可品尝新潟所有酒坊的近100种日本酒的饮酒处。排成一列的饮酒机带来全新的体验！（500日元5杯）
交通方式：越后汤泽站直通

鹤冈饮食文化市场 FOODEVER内的日本酒酒吧彩鹤

可以一边感受作为联合国教科文组织饮食文化创造都市的鹤冈，一边品尝庄内地区的18种酒。
交通方式：从鹤冈站步行2分钟

活动

佐渡市 / 盆舟体验

在拥有很多狭窄交错的暗礁的小木海岸，为了捕获裙带菜、鲍鱼、海螺等盆舟应运而生。第一次体验的人也能安心乘舟。
※费用因设施而异

五泉市 / 慈光寺

可品尝银杏芝麻豆腐、莲藕丸子清汤等斋菜。就餐前还可以体验坐禅与写经。
交通方式：磐越西线五泉站下车→乘坐巴士10分钟→旧村松站→乘坐出租车15分钟

山形县鹤冈市 / 身着白色装束在羽黑山杉荫道散步

以修行者的装束散步，吸收大自然的能量吧。服装租借费1人5000日元（含税）
交通方式：从鹤冈站乘坐前往羽黑山山顶的巴士50分钟

艺术

清津峡

日本三大峡谷之一。隧道内展示着艺术作品，在终点的全景台可以看见水中的大峡谷倒影，非常梦幻。
红叶赏期：10月至11月初。
交通方式：从越后汤泽站乘坐前往森宫野原的快速巴士约25分钟，至清津峡入口巴士站（下车后步行约30分钟）

越后妻有 雪烟火 大地艺术祭之里

在大雪原中发射的“雪烟火”将光之花田和纯白雪国的夜空点缀上华丽色彩。
交通方式：十日町站

自然

丸池样

静悄悄地位于鸟海山山脚的神秘之泉。天气好的时候适当的光线能让泉水呈现翡翠绿色。作为能量景点也很有名。
交通方式：从游佐站乘坐出租车10分钟

龙缆车

连接苗场与田代的约25分钟的空中散步缆车（日本最长5481米）。秋季的红叶、冬季的白银世界十分美丽。
交通方式：从越后汤泽站乘坐路线巴士“苗场王子大饭店线”约50分钟

美人林

树龄约100年的山毛榉林延绵一片，因树木身姿苗条而被命为此名。四季展现不同面貌，无论何时到访都能欣赏美景。冬季还能体验雪上健行。
交通方式：从北越急行北北线“松代站”乘坐前往松之山温泉的巴士15分钟，在“堺松”巴士站下车步行20分钟

糸鱼川联合国教科文组织世界地质公园

日本最早获得认证的世界地质公园。市内有24个地质点。在“立体透视铁道模型站”可携带自己的铁道模型让其实际行驶。
交通方式：糸鱼川站

文化

北方文化博物馆

面积宽达8800坪的富农伊藤家的旧宅。可从大厅一览的回游式庭园为最大看点。红叶时期的点灯装饰也不容错过。
交通方式：从新潟站乘坐出租车约20分钟

古町

新潟古町与京都的祇园、东京的新桥齐名。混杂有新潟方言的温和语调，是港口城市新潟的代表文化之一。

相马楼

从江户时代起作为料亭“相马屋”热闹一时。1996年，被指定为国家登录文化财建造物，可以一边欣赏酒田舞娘的舞蹈，一边品尝舞娘餐点。

佐渡金银山

日本最大的金银山。现在作为“史迹佐渡金山”一部分对外公开，可看见人偶、水上轮等当时的作业风景。
【国史迹】参观所需时间：40～50分钟
交通方式：从两津港乘坐出租车60分钟

汤泽町历史民俗资料馆 雪国馆

可以体验成为了川端康成的小说《雪国》的舞台的汤泽町的生活与历史。1楼再现了女主人公驹子的房间，就像回头对上视线一般临场感十足。还可坐在地炉边拍摄纪念照。
交通方式：从越后汤泽站步行7分钟

日本海美食之旅 新潟县、庄内地区 ～了解饮食文化，更添旅行乐趣～

竖长形状的新潟县，无论在哪里就餐，米饭（大米）的品质都非常优异，其中隐藏着根植于地域的饮食文化。山形县的庄内地区还是传统蔬菜的宝库。从东京乘坐新干线2小时前往新潟，再耗时2小时前往山形的庄内。一边感受途中下车的乐趣，一边探寻丰富的饮食故事吧！

佐渡市 / 炸鰤鱼盖饭

佐渡岛因比其他任何地方都能早捕获寒鰤而有名。将佐渡捕获的天然鰤鱼的炸鱼排，在特制的飞鱼高汤酱油中蘸一蘸，再盖在米饭上即成简洁的炸鰤鱼盖饭。

燕三条 / 背脂拉面

燕三条作为以金属加工业为中心的造物之城很有名。在高度成长期，昼夜工作，早晚没有时间悠闲就餐的繁忙匠人们，很喜爱汤汁中融合了猪的背部脂肪而不容易变凉的背脂拉面。是深受当地人热爱的灵魂食物。

长冈市 / 寺泊鱼市场通

以当地产的新鲜鱼贝类为首，螃蟹、鱿鱼、章鱼、贝类等全国的海产物汇聚一堂。一年四季热闹非凡的鱼商街！
交通方式：从长冈站乘坐越后交通巴士60分钟

十日町市 / 片木盒荞麦面

诞生于纺织品产地十日町的历史之中，通过用鹿角菜做芡，带来独特的口感和吞咽感。很多店铺使用辣椒作为佐料，每年还会举办荞麦面节。

村上市 / 鲑鱼亲子盖饭

村上市是传承了100种烹饪方法的“鲑鱼之城”。鲑鱼子最美味的秋冬之际，“鲑鱼亲子盖饭”让味蕾获得享受。

妙高市 / 竹叶寿司

据说起源于战争时使用有抗菌作用的竹叶作为随身携带的食材。在竹叶中塞入寿司饭，再盖上山菜等配菜而成。现在作为乡土料理在庆祝场合等食用。

南鱼沼市

在鱼沼之里可以参观八海山雪室内储藏的日本酒。拥有美丽的雁木造屋顶的牧之通再现了过去的宿场町街道。

交通方式：鱼沼之里，从五日町站乘坐出租车10分钟
交通方式：牧之通，从盐泽站步行5分钟

活动精选

春

・高田城之樱：4 月上旬～ 4 月中旬（上越市）

・道路驿站新潟故乡村的郁金香：4 月中旬~4 月下旬（新潟市）

夏

・长冈节焰火大会：8 月2 日至3 日（长冈市）

・岩室温泉冬妻萤火虫：6 月中旬~7 月上旬（新潟市）

秋

・羽黑山五重塔（点灯活动）：至10 月27 日為止（山形县鹤冈市）
五重塔特别公开：至11 月30 日為止

・弥彦公园红叶谷与弥彦神社：10 月下旬～11 月中旬(弥彦村)

冬

・出羽三山神社的松例祭：12月31 日（山形县鹤冈市）

・裸押合大祭：3 月7 日（南鱼沼市）

https://niigata-kankou.or.jp/event

※以上为2019年9月的信息。

转载自：att.JAPAN（https://att-japan.net/sc/）