新潟縣和山形縣的庄內地區有着豐富的美食與美酒。來探訪孕育了豐富飲食文化的充滿歷史感的地區吧。

美味的秘密

大米

日本數一數二的大米之地。作為優質米的產地有着引以為豪的傳統。還能試吃比較名產地的味道，感受樂趣。

酒

大米有名的地方水質也很優異，加上酒坊的技術，美味的日本酒數不勝數。爽口辛辣的酒很多，但由於酒坊數量也多，酒的味道種類也很豐富。

根據對於商標和名字的喜好來選擇也不錯。

金代司酒坊的錦鯉

蕎麥麵文化、拉麵文化

在新潟縣和山形縣，有紮根於歷史和風土的美味蕎麥麵與拉麵。

新潟著名的片木盒蕎麥麵。麵條順滑有彈力，很有嚼勁。

山形縣的拉麵消費量為日本第一。尤其是“酒田的拉麵”，自家制面率為80%以上，非常講究。

這裡對於旅行愛好者來說是魅力十足的美食寶庫！其他美食信息請參見此處。

https://niigata-kankou.or.jp/gourmet

酒之旅

“海里(KAIRI)”是可以同時享受“新潟、庄內的美食”與“日本海的景觀”的新觀光列車。（10月起運行：新潟～酒田）

“越後心跳度假 雪月花”是以寬幅車窗為亮點的新型度假列車。可同時欣賞山景與海景。
運行：妙高跳馬線上越妙高（經由妙高高原）日本海翡翠線糸魚川站

以“酒”為主題的列車“越乃Shu＊Kura”上，還有新潟縣內當地酒的品酒區域（收費）。

PONSHU館 越後湯澤站店

可品嘗新潟所有酒坊的近100種日本酒的飲酒處。排成一列的飲酒機帶來全新的體驗！（500日元5杯）
交通方式：越後湯澤站直通

鶴岡飲食文化市場 FOODEVER內的日本酒酒吧彩鶴

可以一邊感受作為聯合國教科文組織飲食文化創造都市的鶴岡，一邊品嘗庄內地區的18種酒。
交通方式：從鶴岡站步行2分鐘

活動

佐渡市 / 盆舟體驗

在擁有很多狹窄交錯的暗礁的小木海岸，為了捕獲裙帶菜、鮑魚、海螺等盆舟應運而生。第一次體驗的人也能安心乘舟。
※費用因設施而異

五泉市 / 慈光寺

可品嘗銀杏芝麻豆腐、蓮藕丸子清湯等齋菜。就餐前還可以體驗坐禪與寫經。
交通方式：磐越西線五泉站下車→乘坐巴士10分鐘→舊村松站→乘坐出租車15分鐘

山形縣鶴岡市 / 身着白色裝束在羽黑山杉蔭道散步

以修行者的裝束散步，吸收大自然的能量吧。服裝租借費1人5000日元（含稅）
交通方式：從鶴岡站乘坐前往羽黑山山頂的巴士50分鐘

藝術

清津峽

日本三大峽谷之一。隧道內展示着藝術作品，在終點的全景台可以看見水中的大峽谷倒影，非常夢幻。
紅葉賞期：10月至11月初。
交通方式：從越後湯澤站乘坐前往森宮野原的快速巴士約25分鐘，至清津峽入口巴士站（下車後步行約30分鐘）

越後妻有 雪煙火 大地藝術祭之里

在大雪原中發射的“雪煙火”將光之花田和純白雪國的夜空點綴上華麗色彩。
交通方式：十日町站

自然

丸池樣

靜悄悄地位於鳥海山山腳的神秘之泉。天氣好的時候適當的光線能讓泉水呈現翡翠綠色。作為能量景點也很有名。
交通方式：從游佐站乘坐出租車10分鐘

龍纜車

連接苗場與田代的約25分鐘的空中散步纜車（日本最長5481米）。秋季的紅葉、冬季的白銀世界十分美麗。
交通方式：從越後湯澤站乘坐路線巴士“苗場王子大飯店線”約50分鐘

美人林

樹齡約100年的山毛櫸林延綿一片，因樹木身姿苗條而被命為此名。四季展現不同面貌，無論何時到訪都能欣賞美景。冬季還能體驗雪上健行。
交通方式：從北越急行北北線“松代站”乘坐前往松之山溫泉的巴士15分鐘，在“堺松”巴士站下車步行20分鐘

糸魚川聯合國教科文組織世界地質公園

日本最早獲得認證的世界地質公園。市內有24個地質點。在“立體透視鐵道模型站”可攜帶自己的鐵道模型讓其實際行駛。
交通方式：糸魚川站

文化

北方文化博物館

面積寬達8800坪的富農伊藤家的舊宅。可從大廳一覽的回遊式庭園為最大看點。紅葉時期的點燈裝飾也不容錯過。
交通方式：從新潟站乘坐出租車約20分鐘

古町

新潟古町與京都的祇園、東京的新橋齊名。混雜有新潟方言的溫和語調，是港口城市新潟的代表文化之一。

相馬樓

從江戶時代起作為料亭“相馬屋”熱鬧一時。1996年，被指定為國家登錄文化財建造物，可以一邊欣賞酒田舞娘的舞蹈，一邊品嘗舞娘餐點。

佐渡金銀山

日本最大的金銀山。現在作為“史跡佐渡金山”一部分對外公開，可看見人偶、水上輪等當時的作業風景。
【國史跡】參觀所需時間：40～50分鐘
交通方式：從兩津港乘坐出租車60分鐘

湯澤町歷史民俗資料館 雪國館

可以體驗成為了川端康成的小說《雪國》的舞台的湯澤町的生活與歷史。1樓再現了女主人公駒子的房間，就像回頭對上視線一般臨場感十足。還可坐在地爐邊拍攝紀念照。
交通方式：從越後湯澤站步行7分鐘

日本海美食之旅 新潟縣、庄內地區 ～了解飲食文化，更添旅行樂趣～

豎長形狀的新潟縣，無論在哪裡就餐，米飯（大米）的品質都非常優異，其中隱藏着根植於地域的飲食文化。山形縣的庄內地區還是傳統蔬菜的寶庫。從東京乘坐新幹線2小時前往新潟，再耗時2小時前往山形的庄內。一邊感受途中下車的樂趣，一邊探尋豐富的飲食故事吧！

佐渡市 / 炸鰤魚蓋飯

佐渡島因比其他任何地方都能早捕獲寒鰤而有名。將佐渡捕獲的天然鰤魚的炸魚排，在特製的飛魚高湯醬油中蘸一蘸，再蓋在米飯上即成簡潔的炸鰤魚蓋飯。

燕三條 / 背脂拉麵

燕三條作為以金屬加工業為中心的造物之城很有名。在高度成長期，晝夜工作，早晚沒有時間悠閑就餐的繁忙匠人們，很喜愛湯汁中融合了豬的背部脂肪而不容易變涼的背脂拉麵。是深受當地人熱愛的靈魂食物。

長岡市 / 寺泊魚市場通

以當地產的新鮮魚貝類為首，螃蟹、魷魚、章魚、貝類等全國的海產物匯聚一堂。一年四季熱鬧非凡的魚商街！
交通方式：從長岡站乘坐越後交通巴士60分鐘

十日町市 / 片木盒蕎麥麵

誕生於紡織品產地十日町的歷史之中，通過用鹿角菜做芡，帶來獨特的口感和吞咽感。很多店鋪使用辣椒作為佐料，每年還會舉辦蕎麥麵節。

村上市 / 鮭魚親子蓋飯

村上市是傳承了100種烹飪方法的“鮭魚之城”。鮭魚子最美味的秋冬之際，“鮭魚親子蓋飯”讓味蕾獲得享受。

妙高市 / 竹葉壽司

據說起源於戰爭時使用有抗菌作用的竹葉作為隨身攜帶的食材。在竹葉中塞入壽司飯，再蓋上山菜等配菜而成。現在作為鄉土料理在慶祝場合等食用。

南魚沼市

在魚沼之里可以參觀八海山雪室內儲藏的日本酒。擁有美麗的雁木造屋頂的牧之通再現了過去的宿場町街道。

交通方式：魚沼之里，從五日町站乘坐出租車10分鐘
交通方式：牧之通，從鹽澤站步行5分鐘

活動精選

春

・高田城之櫻：4 月上旬～ 4 月中旬（上越市）

・道路驛站新潟故鄉村的鬱金香：4 月中旬~4 月下旬（新潟市）

夏

・長岡節焰火大會：8 月2 日至3 日（長岡市）

・岩室溫泉冬妻螢火蟲：6 月中旬~7 月上旬（新潟市）

秋

・羽黑山五重塔（點燈活動）：至10 月27 日為止（山形縣鶴岡市）
五重塔特別公開：至11 月30 日為止

・彌彥公園紅葉谷與彌彥神社：10 月下旬～11 月中旬(彌彥村)

冬

・出羽三山神社的松例祭：12月31 日（山形縣鶴岡市）

・裸押合大祭：3 月7 日（南魚沼市）

https://niigata-kankou.or.jp/event

※以上為2019年9月的信息。

轉載自：att.JAPAN（https://att-japan.net/sc/）