“言葉之庭”、“秒速5厘米”、“你的名字”、“天氣之子”……除了招牌式的“小清新”筆觸，作品中各種日本料理的出現以及對料理製作的細膩刻畫更成為了其作品的另一大特色，被調侃為“新海飯”。今天就來帶大家回顧一下新海誠作品“教”給我們的具有代表性的日式料理做法，你也可以在家裡簡單再現哦~

2、薄烤餅（你的名字。、2016）

居住在鄉下的三葉第二次與瀧互換身體時，代替瀧在考究的咖啡店打工，並用瀧的錢大吃此前完全沒有見過的、美味卻又高價的薄烤餅。這裡的薄烤餅實際上是被定位成三葉對所嚮往的大城市生活的象徵。

原料：

雞蛋、酸奶、麵粉、食用油、砂糖、麵包粉、檸檬汁、鹽、奶油、水果丁、楓糖糖漿。

做法：

A、將雞蛋打碎，並將蛋黃和蛋白分離。

B、將酸奶、蛋黃、砂糖、食用油放入攪拌盆充分攪拌。

C、放入麵粉和麵包粉，攪拌至粉狀物完全消失，備用。

D、在另一攪拌盆中放入蛋清、檸檬汁和食鹽，用攪拌器攪拌，直至完全變為白色泡狀物。

E、將此前製作好的蛋黃混合物與白色泡狀物慢慢充分混合，備用。

F、攪拌盆中放入生奶油、砂糖和檸檬汁，充分攪拌發泡，備用。

G、將步驟E製成的混合物倒入炒鍋中燒制，待顏色呈金黃色後翻面，另一面也呈金黃色後出鍋。

H、將步驟F製成的奶油一起裝盤，再撒上水果丁和楓糖糖漿，就可以像三葉一樣大快朵頤啦~

*以上圖片均來自https://ageha-saigenmeshi.hatenablog.com/entry/2019/04/05/011315

去“聖地”嘗嘗劇中薄烤餅的味道！

劇中瀧打工的咖啡館是位於新宿御苑附近的Cafe La Bohéme（非官方認證“聖地”）。踏入店門，果然是與劇中一樣的滿滿復古風。
店內主營牛排、披薩、意麵等意式料理，各種意式甜品當然是最受歡迎的菜品，此外美國產牛排也是招牌美味。
如果前去巡禮路過，記得點一份甜點~也許還可以遇到現實版的瀧和奧寺前輩哦~

地址：東京都新宿區新宿1-1-7 Cosmo新宿御苑 1F・2F
營業時間：11:30～24:00
休息日：無

*以上圖片來自https://www.froma.com/contents/baito/workstyle/12221/#:~:text=%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%81%AE%E7%9A%86%E3%81%95%E3%81%BE%E3%81%AF%E3%82%82%E3%81%A1%E3%82%8D%E3%82%93,%E3%83%9C%E3%82%A8%E3%83%A0%E3%80%8F%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E3%81%8A%E5%BA%97%E3%81%A7%E3%81%99%EF%BC%81

薄烤餅在日本的日常生活中是經常可以接觸到的美食。如著名甜品大廠森永制果出品的薄烤餅實惠裝（下圖1）。赴日旅行時租一間帶廚房的民宿，就可以按菜譜挑戰製作，好吃不貴；連鎖酒店NewOtani出品的薄烤餅（下圖2）則要在高級一些的超市裡才可以買到，可以輕鬆在家裡吃到酒店級別的美味。如果覺得從頭開始做有點麻煩，那麼直接購買一些作為伴手禮帶回來也是很好的選擇~

怎麼樣，是不是手癢想要開始自己嘗試製作了呢~之後還會發布新海誠電影當中其他美味的食物及其參考做法以及動漫聖地巡禮的中篇和下篇，記得關注哦~