东京就是这样一个随时会给你惊喜与发现的地方，在北青山繁华的表参道上，不止有闪亮的名牌商店。沿着青山街一路走下去，宁静幽远氛围包裹着的店面隐隐若现，有一家由有着日本怀石料理元老级之称的三巨头「怀石龙云庵」「玄治店 宾田家」「割烹 喜作」出身的大厨“望月氏”于2013年创建的传统和食店，名为「太月」。今天便带大家去这一家秉承最传统和食的米其林一星店逛逛。

太月餐厅虽然位于小巷子的地下室，但环境简洁温馨，有传统的料理吧台座位，也有可以单独分割的包间，无论是家庭聚会还是中午宴请客户都是很好的选择。

这样一家小巧的餐厅，能在开店三年后迅速成为东京的人气餐厅并拥有了“米其林一星”的荣誉，这一切和望月先生夫妇对料理和服务的用心是密切相关的。

餐厅的食材来自全日本各地，望月先生和所有的日本厨师一样非常讲究季节感在菜式内的表现。如果你热爱美食，也许能从望月先生的菜式中尝出一些新意。

在秉承最传统的和食制作精髓之下，望月氏夫妇精心专注每一份料理，自家熬制的鲣鱼高汤，采用天然晾晒的海盐裙带加鲣鱼片，坚持每一碗都是精粹。在冬天您还可以品尝到京都护院白大根一同熬制的油豆腐脑，鲜香入口即化的感觉必定使您终身难忘。

甄选自季节相应筑地直送新鲜刺身鱼料，搭配有着神奈川代表藏酒限定发售的清酒，并且这种藏酒只有东京限定的几家店面才可品尝到。特定的料理只为等待特定的你。除了精美的餐食、限量的清酒之外，几乎所有来到这里的人都会被望月夫人的精心服务所折服。

1979年出生在神奈川县泰野市的望月先生在整个少年时期的生活中只有一个重心，那就是棒球。虽然父亲是当地一家餐厅的主人，他却从未想过自己有一日会子承父业。然而命运就是喜欢捉弄人，由于手臂受伤，高中毕业后这位曾经拥有棒球梦的少年还是走上了厨师之路。但他没有停留在神奈川老家，而是前往东京求学，先后在三间元老级店铺中学习，终于在2013年开设了自己的餐厅，而餐厅名字正是父亲在家乡使用过的店名「太月」。

日元参考价格：白天6,000～7,999日元　晚上15,000～19,999日元
休息日：周日、节假日
营业时间： 11:30-14:00（最后点餐时间13:00）
　　　　　18:00-23:00（最后点餐时间21:00）
地址：東京都港区北青山3-13-1 北青山関根ビル B1F