燕三條在日本是著名的金屬西餐具、刀具的生產地。在新幹線的停車站燕三條站步行5分鐘即到的“燕三條地場產業振興中心”，可以購買到燕三條地區生產的金屬製品及相關製品。

是一個可以感受從刀具到金屬西餐具、從傳統匠人技術到最先進技術的地方。另外，還能特別體驗“磨菜刀”和“磨湯匙”。

小編向當地的匠人親自學習了“磨菜刀”的方法。將菜刀以面向磨刀石45度的角度放置，研磨角度以刀刃方向直接放在磨刀石上，然後以略微提起刀背的角度進行研磨。非常簡單！

購買菜刀可免費刻印名字。由匠人親自為客人刻印名字，十分有趣！（體驗費用：免費，所需時間：20～30分鐘，需預約）

就算是不鏽鋼的西餐具，如果長時間使用也會變得黑而暗沉。小編向工作人員學習着使用了研磨機，餐具變得很有光澤！

雖然在家中沒有機器的話很難維持湯匙的光澤，但是工作人員教授了一個好方法！那就是用海綿清洗湯匙的時候不要太用力。

體驗後可以將自己研磨的湯匙帶回家。（體驗費用：300日元，所需時間：約5分鐘，需預約。如預約未滿可當日參加）

最後是購物時間！在約280坪的區域內，各種西餐具、刀具、廚房用品、鍋等應有盡有。商品不只設計美麗，還兼具實用性，每樣都想入手。

據說最近增加了很多外國遊客，在來自亞洲的遊客中，平底玻璃杯、廚房用品、銅器等很受歡迎。還有免稅服務。

交通方式：JR上越新幹線燕三條站（燕側出口）步行5分鐘
開館時間：9:00～21:30
休館日：每月第一個星期三、12月29日～1月3日
https://www.tsjiba.or.jp/

※以上為2019年9月的信息。

轉載自：att.JAPAN（https://att-japan.net/sc/）