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宇治茶產地 京都 “茶源鄉”和束的魅力

發布日期:2022年02月22日(周二)

京都府的和束茶,是為迎接2025年關西萬博的召開而評選的“區域品牌生態系統”的組成部分之一。你是否知道,作為日本茶代表品牌的宇治茶,其約一半的產量來自位於京都府南部的小鎮和束町?我們來到正逐漸引人關注的和束茶產地和束町,一探究竟!

和束茶
和束茶

與美麗的公園相鄰接的廣場是和束町信息傳遞區域,內有以銷售當地農產品為主的直銷店、兼做休息場所的交流站“和束之鄉”、品嘗和束茶及和束茶甜點的“和束茶室”,和束町振興中心也這裡設有事務所。在和束茶室里,僅僅是茶的種類就有140種以上,其他如茶佃煮、茶香松、茶餅乾等和束茶加工品亦是琳琅滿目。

和束茶室的外觀
和束茶室的外觀

和束茶室
和束茶室里擺滿了和束產的茶葉!

交流站和束之鄉的外觀
交流站和束之鄉的外觀

交流站和束之鄉
在直銷店,和束產蔬菜的上面還貼有生產者的照片!

我們採訪了參與和束振興中心運營與管理的湊女士,她告訴我們創建這樣一個場所是為了促進居民相互間的交流,讓居民由衷地喜愛上自己生活的區域,激發小鎮從內部煥發活力。

作為當地居民交流振興活動的一個環節,和束町區域振興中心展開了接納農家寄宿、各種茶文化體驗等活動。和束町位於京都市與奈良市之間,正好在修學旅行的黃金路線上,從2014年開始接待國內外修學旅行的學生,至2018年為止已接待了近300名的學生體驗農家寄宿。學生們通過與當地人的交流互動、向寄宿家庭學習泡茶方法等活動獲得只有這裡才能得到的特殊體驗,同時讓寄宿家庭也心情愉快是這項活動的重點。湊女士說他們會組織寄宿家庭舉辦有關寄宿的目的與安全管理的學習會,真正目的還在於使人們為了同一目的聚集在一起,感覺自己對社會有用並促進寄宿家庭之間的交流。

農家寄宿的情景
農家寄宿的情景

小編之後還一一走訪了當地的茶農、茶館、民宿等地方,所有的地方都有一個共同點,那便是熱愛和束茶,並一心傳遞產地和束的魅力。在以湊女士為首的振興中心所有工作人員的努力下,和束的茶農熱愛和束,並以能在此地種茶為榮,我們深深體會到這才是和束茶品牌堅實穩定的基礎。

和束茶室
在和束茶室,各家生產農家的照片掛滿牆頭

和束茶室

在和束茶室品嘗和束茶之餘,如果時間允許,建議參加有嚮導帶隊解說的現場參觀“茶田漫步”、以及使用茶壺的“泡茶體驗”,五感並用充分感受和束茶,你一定會明白和束成為“茶源鄉”的理由。

※以上為2021年11月的信息。

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