燕三条在日本是著名的金属西餐具、刀具的生产地。在新干线的停车站燕三条站步行5分钟即到的“燕三条地场产业振兴中心”，可以购买到燕三条地区生产的金属制品及相关制品。

是一个可以感受从刀具到金属西餐具、从传统匠人技术到最先进技术的地方。另外，还能特别体验“磨菜刀”和“磨汤匙”。

小编向当地的匠人亲自学习了“磨菜刀”的方法。将菜刀以面向磨刀石45度的角度放置，研磨角度以刀刃方向直接放在磨刀石上，然后以略微提起刀背的角度进行研磨。非常简单！

购买菜刀可免费刻印名字。由匠人亲自为客人刻印名字，十分有趣！（体验费用：免费，所需时间：20～30分钟，需预约）

就算是不锈钢的西餐具，如果长时间使用也会变得黑而暗沉。小编向工作人员学习着使用了研磨机，餐具变得很有光泽！

虽然在家中没有机器的话很难维持汤匙的光泽，但是工作人员教授了一个好方法！那就是用海绵清洗汤匙的时候不要太用力。

体验后可以将自己研磨的汤匙带回家。（体验费用：300日元，所需时间：约5分钟，需预约。如预约未满可当日参加）

最后是购物时间！在约280坪的区域内，各种西餐具、刀具、厨房用品、锅等应有尽有。商品不只设计美丽，还兼具实用性，每样都想入手。

据说最近增加了很多外国游客，在来自亚洲的游客中，平底玻璃杯、厨房用品、铜器等很受欢迎。还有免税服务。

交通方式：JR上越新干线燕三条站（燕侧出口）步行5分钟
开馆时间：9:00～21:30
休馆日：每月第一个星期三、12月29日～1月3日
https://www.tsjiba.or.jp/

※以上为2019年9月的信息。

转载自：att.JAPAN（https://att-japan.net/sc/）