[京都] 的搜索結果（總計171個）

日本京料文化中的一道風景線「竹茂樓」

在曾經作為日本古老首都的京都，皇族御膳與源自於禪道的素食京進料理，以及素樸的茶懷石隨着歷史的推移，相互交織演變而成一種獨特的飲食形式：會席料理--京式料理。京式…

探尋味覺深處的記憶 割烹「翔地」

正統的日本料理，大致可以分為本膳料理、懷石料理和會席料理。本膳之於商務宴請的人文化，懷石之於簡單經典的茶文化，會席之於創新融合的酒文化。會席料理品種數量相當齊全…

秋季味蕾極致體驗 東京「銀座杉MOTO」

秋天是農作物收成的季節，秋風送爽的天氣也正好令人食慾高漲，所以日本人又叫秋天做“食慾之秋”。今天將為大家介紹的是這家位於銀座附近新裝修的日本料理店「銀座杉もと」…

奧多摩 東京喧囂之外的後花園

東京喧囂之外的後花園--奧多摩在哪呢？怎麼感覺沒怎麼聽過啊？其實啊，有這麼一個地方，從新宿出發只要兩個小時就能抵達，那裡就是今天要隆重介紹的，東京人的後花園--…

神秘的東京米其林一星餐廳「旬之味 ITI」

東京這個神秘而美麗的大都市，處處有美食，處處有驚喜，有很多大隱隱於市的傳奇小店，美味無比。但是對於旅者來說，卻很難找到。今天就帶大家去走走瞧瞧，美味的傳奇小店。…

品味料理人的心意 東京懷石「FUJI」

對於喜歡做美食的人來說，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悅之下做出的美食能讓人嘗出幸福的味道，而煩燥情緒之下做出的食物則讓人味同嚼蠟…日式料理的精緻與用心無疑…

祇園深處的秘密「壽司松田屋」

美食，是京都一大特色，如果你看過紀錄片《壽司之神》，你一定忘不了小野二郎穿着白色廚師服，站在料理台後一言不發握壽司的情景。而在京都，這樣的餐廳就隱沒在古樸的街角…

趣與味完美融合的正統御料理「花房」

如今越來越多的人對日料有了更高的要求和嚮往，今天便向大家介紹一家位於秋葉原附近的正統日料餐廳御料理「花房」。這不僅僅是一家餐廳，更是一種日本文化的傳承與融合。說…

邂逅日本幸福指數最高的長壽之地

長野縣大致位於日本的中央部，周圍被海拔3,000m左右的群山環抱，因此被稱為“日本的屋脊”。1998年冬季奧林匹克運動會便是在這裡召開的。長野作為日本屈指可數的…

水鄉倉敷如畫 小橋流水人家

這裡的老城區已有300多年歷史，這裡的街道訴說著昔日的繁華，這裡的美術館收藏了莫奈、畢加索等大師的藝術作品，這裡的小橋流水唯美靜謐…這裡是倉敷，它驚艷了歲月，溫…

洋×和＝仏亞心料理「貴匠櫻」

日本料理即“和食”，起源於日本列島，並逐漸發展成為獨具日本特色的菜肴。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精緻、有如藝術的懷石料理。日本料…

味蕾深處的創意懷石日料「麻布」

是否被美食和大師的精神感召？ 是否想要一探日料頂級的精髓？ 今天便陪您去東京的麻布十番逛一逛，認識一位食場最高職人，去尋覓味蕾深處的一「餐」入魂。這家有名的米其…

日本溫泉的療效與背後歷史

日本的火山地形造就了豐沛的溫泉資源，其療效歷來受到當地人的尊崇。溫泉（Onsen）之名來自這些溫熱的泉水與泡澡設施，其中包含公共浴池及傳統日式旅館，成為了日本的…

升龍道巴士3日周遊券 松本•馬籠•駒根路線

說起日本的「升龍道」可能會有很多人不知道嗎，但如果告訴大家大名鼎鼎的白川鄉，金澤，飛驒高山或名古屋其實就在升龍道範圍以內，大家一定不陌生！隨着升龍道旅遊的不斷升…

櫻花盛開：日本春天的象徵

櫻花是世界範圍內公認的日本的象徵之一。嬌巧迷人的淡粉色櫻花不僅僅是日本人春天的主題，也是人們歡聚一堂品嘗美酒、美食的理由。不要把櫻花和它的同科花朵，同樣是春花的…

世界首家米其林一星鳥人拉麵「蔦」

你沒看錯，我也沒寫錯，的確是拉麵店。是不是顛覆了你對米其林餐廳的印象呢？在最新的東京米其林指南中，日本東京的Tsuta「蔦」拉麵店成了世界首家獲得米其林星級的拉…